Cucina
Il Miramonti è un luogo dove la tradizione culinaria si fonde con l'amore per il mare, creando un'esperienza unica per il palato: Francesco, il cuore pulsante di questo ristorante, ti accoglierà in un ambiente dove ogni piatto racconta una storia. La cucina del Miramonti è un viaggio attraverso i sapori autentici del mare, un'avventura culinaria che cambia ogni giorno seguendo il ritmo delle onde e dei pescatori: qui il menù è un mistero che viene svelato di giorno in giorno, e che varia in base a ciò che il mare ha deciso di offrire.
Francesco ha scelto questa strada, quella di una cucina basata sul pescato del giorno, perché ha sempre lavorato a stretto contatto con il mare e vuole che ogni piatto ne rifletta ogni sfumatura.
Spesso preferisce il pesce selvatico a quello allevato perché regala quelle sfaccettature di sapore che fanno la differenza in un piatto.
Ma il Miramonti non è solo un paradiso per gli amanti del mare. Francesco e il suo team, tra cui spicca la figura di Amalia, lo chef da oltre 15 anni, sono pronti a creare menù su misura per rendere indimenticabili i tuoi eventi più importanti: che si tratti di un compleanno, di una cresima di un matrimonio, ogni dettaglio sarà pensato per rispecchiare ogni tuo desiderio.
E per chi segue diete particolari, come quella per celiaci?
Non preoccuparti! Il Miramonti sa come coccolarti, offrendoti opzioni gustose e sicure. I più piccoli, invece, troveranno un menù pensato appositamente per loro, con la possibilità di richiedere piatti su misura.
Ingredienti dalla qualità stellata
Al Miramonti puoi trovare ingredienti della stessa qualità che potresti trovare nei ristoranti stellati, perché Francesco sceglie solo i migliori fornitori, mentre servizio e impiattamento privilegiano la semplicità e puntano sul farti sentire come se fossi seduto a casa, a mangiare con la tua famiglia.
Tutto quello che conta per il Miramonti è l'essenza della pietanza, il sapore e l'amore che ogni piatto porta con sé.
Antipasti
Crudo di mare
Misto mare Miramonti
Insalata di mare
Salmone con crostini
Cocktail di gamberi
Cozze e vongole al cartoccio
Pepata di cozze
Affettati misti
Caprese di bufala
Bruschette al pomodoro
Affettati misti
Caprese di bufala
Bruschette al pomodoro
Primi piatti
Linguine all’astice
Linguine scampi e vongole
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti alle vongole
Risotto alla pescatora (min. 2 pers.)
Pennette al granchio
Agnoli burro e salvia
Tortelli di zucca
Spaghetti alla carbonara
Pentette alla vodka
Pennette all’arrabbiata
Secondi piatti
Grigliata di crostacei
Grigliata mista
Coda di rospo con patate
Rombo al forno con patate (2 porzioni)
Branzino, orata ai ferri o al sale S.Q.
Polipo ai ferri con patate
Fritto di calamari
Frittura mista
Gamberoni ai ferri
Pescato del giorno S.Q.
Costata ai ferri
Filetto ai ferri
Filetto ai porcini o al pepe verde
Tagliata rucola e grana
Braciola ai ferri
Cotoletta con patatine
Su prenotazione
Crostacei alla catalana
Paella di pesce (min. 2 pers.)
Zuppa di pesce
Vieni a scoprire il ristorante Miramonti! Dove ogni visita è un'avventura, ogni piatto è una scoperta e ogni momento trascorso insieme diventa un ricordo prezioso.
